Würze-Agar (WÜA)


Kürzel: WÜA
Artikelnummer: 40-1210
Form: Petri Schale, 90mm
Farbe: gelblich-braun
Lagerung: lichtgeschützt, bei konstanter Temperatur, 15-22 °C
Haltbarkeit: 3 Monate
pH-Wert: 5,0 ± 0,2
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Zweckbestimmung und Anwendungsgebiet

Für die Kultivierung, Isolierung und Anreicherung von Pilzen und Hefen. Die bakterielle Begleitflora wird durch den niedrigen pH Wert von 5,0 leicht unterdrückt. Der Würze Agar kann im Plattengussverfahren oder Spatelverfahren beimpft werden. Weitere Schritte sind abhängig vom Einsatzzweck.



Typische Zusammensetzung

in g pro 1l Nährmedium
Fleischpepton0,75
Malzextrakt15,0
Maltose12,75
Dextrin2,75
Kaliumdihydrogenphosphat0,75
Ammoniumchlorid1,0
Agar15,0


Mikrobiologische Qualitätskontrolle



Produktivität

(Inkubationsbedingungen: bis zu 7 Tage bei 28°C, Beimpfungskonzentration: 80 - 120 KBE)

OrganismusTeststammSpezifikationBemerkung
Candida albicansATCC 10231 / WDCM 00054 / DSM 1386≥ 50 %
Aspergillus brasiliensisATCC 16404 / WCDM 00053 / DSM 1988≥ 50 %


Mikrobielle Kontamination

(Inkubationsbedingungen: 5–7 Tage bei 20–25°C und 5–7 Tage bei 30–35°C)

Spezifikation
Ohne mikrobielle Kontamination


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