Malzextrakt-Agar
| Kürzel: | MEA |
| Artikelnummer: | 40-1267 |
| Form: | Platte, 90mm |
| Farbe: | Gelblich, transparent |
| Lagerung: | Trocken, verschlossen, bei 15-22°C |
| Haltbarkeit: | 3 Monate |
| pH-Wert: | 5,4 ± 0,2 bei 25°C |
Der Malzextragar (Bierwürze-Pepton-Agar) dient dem Nachweis, der Isolierung und der Keimzahlbestimmung von Hefen und Pilzen in Lebensmitteln und anderen Untersuchungsmaterialien.
| in g pro 1l Nährmedium | |
|---|---|
| Malzextrakt | 30 |
| Pepton | 5 |
| Agar | 15 |
Die mikrobielle Leistungsprüfung erfolgt in Konformität mit den Anforderungen der DIN EN ISO 11133.
Produktivität
Inkubationsbedingungen: 46 ± 2 Stunden bei 22,5 ± 2,5 °C; Beimpfungskonzentration: 80 – 120 KBE
| Organismus | Teststamm | Spezifikation | Koloniemorphologie | |
|---|---|---|---|---|
| Candida albicans | ATCC 10231 / WDCM 00054 | 50 – 130 % | Mittelgroße, weiße, trockene Kolonien | |
| Aspergillus brasiliensis | ATCC 16404 / WDCM 00053 | 50 – 130 % | Dunkelbraune bis schwarze Kolonien auf hellem, großem Mycel |
Mikrobielle Kontamination
Inkubationsbedingungen: 5 – 7 Tage, 20 – 25 °C und 5 – 7 Tage, 30 – 35 °C
| Spezifikation |
|---|
| Ohne mikrobielle Kontamination |