Gepuffertes Peptonwasser (PEP)


Kürzel: PEP
Artikelnummer: 71-1137
Form: 250ml-Flasche mit 225ml Nährmedium
Farbe: klar, gelblich
Lagerung: Trocken, verschlossen, bei 4-25°C
Haltbarkeit: 12 Monate
pH-Wert: 7,0 ± 0,2 bei 25°C
Missing
Zweckbestimmung und Anwendungsgebiet

Zur Voranreicherung von Salmonellen aus Milch und Milchprodukten sowie anderer Mikroorganismen aus anderen Lebensmitteln und aus Umweltproben.


Typische Zusammensetzung

in g pro 1l Nährmedium
Caseinpepton
10
Natriumchlorid5
Dinatriumhydrogenphosphat                   [entspricht 9,0 g Dinatriumhydrogenphosphat-Dodekahydrat (Na2HPO4 ∙ 12 H2O)]3,5
Kaliumdihydrogenphosphat1,5



Mikrobiologische Qualitätskontrolle

Die mikrobiologische Leistungsprüfung erfolgt in Konformität mit den Anforderungen der DIN EN ISO 11133.


Produktivität

Inkubationsbedingungen: 18 ± 2 Stunden bei 36 ± 2 °C; Beimpfungskonzentration: 80 – 120 KBE

OrganismusTeststammSpezifikationKoloniemorphologie
Salmonella enterica serovar EnteritidisATCC 13076 / WDCM 00030
Deutliche Trübung-
Salmonella enterica serovar Typhimurium
ATCC 14028 / WDCM 00031Deutliche Trübung-



Kontamination
Inkubationsbedingungen: 48 ± 4 Stunden bei 30 ± 2 °C

Spezifikation
Ohne mikrobielle Kontamination


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