Gepuffertes Peptonwasser (PEP)
| Kürzel: | PEP |
| Artikelnummer: | 60-1137 |
| Form: | Röhrchen, 9ml |
| Farbe: | klar, gelblich gefärbt |
| Lagerung: | Trocken, verschlossen, bei 15-22°C |
| Haltbarkeit: | 6 Monate |
| pH-Wert: | 7,0 ± 0,2 bei 25°C |
Zur Voranreicherung von Salmonellen aus Milch und Milchprodukten sowie anderer Mikroorganismen aus anderen Lebensmitteln und aus Umweltproben.
| in g pro 1l Nährmedium | |
|---|---|
| Caseinpepton | 10 |
| Natriumchlorid | 5 |
| Dinatriumhydrogenphosphat | 3,5 |
| Kaliumdihydrogenphosphat | 1,5 |
Die mikrobielle Leistungsprüfung erfolgt in Konformität mit den Anforderungen der DIN EN ISO 11133.
Produktivität
Inkubationsbedingungen: 18 ± 2 Stunden bei 36 ± 2 °C; Beimpfungskonzentration: 80 – 120 KBE
| Organismus | Teststamm | Spezifikation | Koloniemorphologie | |
|---|---|---|---|---|
| Escherichia coli | ATCC 8739 / WDCM 00012 | Deutliche Trübung | - | |
| Salmonella enterica serovar Enteritidis | ATCC 13076 / WDCM 00030 | Deutliche Trübung | - |
Verdünnung
Inkubationsbedingungen: 45 – 60 Minuten für 22,5 ± 22,5 °C; Beimpfungskonzentration: 80 - 120 KBE
| Organismus | Teststamm | Spezifikation | Koloniemorphologie | |
|---|---|---|---|---|
| Staphylococcus aureus | ATCC 25923 / WDCM 00034 | - | - | |
| Listeria monocytogenes | ATCC 13932 / WDCM 00021 | - | - |
Mikrobielle Kontamination
Inkubationsbedingungen: 5 – 7 Tage, 20 – 25 °C und 5 – 7 Tage, 30 – 35 °C
| Spezifikation |
|---|
| Ohne mikrobielle Kontamination |